Hruškový koláč

Chtěla jsem vyzkoušet koláč bez gramu cukru.

Volba padla na hruškový,

já vím,

hodí se více k podzimu,

ale letošní léto je dost rozmarné.

Korpus je z mletých ořechů a mandlí,

pak hrušky a nakonec smetana s vanilkou.

Kdo je zvyklý cukrovat,

tak jako já,

tak najednou rozpozná

jednotlivé chutě ingrediencí.

A musím říci,

že je vynikající.

A v neděli bude ze sezónního ovoce.

Recept

95 g rozmixovaných vlašských ořechů

85 g mandlové mouky

1 vejce

½ lžičky skořice

pár kapek rumu

1 lžíce změklého másla (cca 20 g)

Vše zpracovat

a upéct spolu s hruškami

asi 10minut na 180,

pak zalít smetanou se žloutkem a vanilkou

a dopéct asi 25minut na 170stupních.

3 – 4 hrušky (podle velikosti)

skořice na poprášení

200 ml kvalitní tučné smetany na šlehání

2 žloutky

vanilkový extrakt

Jižní Morava

Jižní Morava je krásné místo k poznávání

a pokud miluje člověk vínečko

a dobré lidi,

tak volba je jasná.

Letos jsme měli to štěstí,

poznat zase trochu více z toho koutu naší země.

Našli jsme si ubytování v chalupě i s bazénem

ve Velkých Pavlovicích v apartmánu NERONET.  

Majitelé jsou skvělí lidí,

dobrá domluva,

vše na jedničku.

A výhled z jejich vinohradu mě tedy dostal - krása.

To kolo,

co je vidět na fotce,

tak na něm jsem na jih přijela,

sice s krátkou zastávkou v Kyjově na oběd

a hlavně na dobití baterie,

ale dala jsem asi 170km.

Byl to náročný týden,

poznali jsme Velké Pavlovice - rozhlednu Slunečná,

vinný sklípek majitelů,

byla to návštěva i s degustací,

Vrbice s nádhernými sklípky,

které jsou kopané v pískovcové skále v sedmi patrech,

firmu SONNENTOR v Čejkovicích s bylinkami,

také Templářské sklepy s hospůdkou,

kde nám donesli polévku v babiččině míse,

dále kapli v Hradišťku,

kterou proslavil film Bobule,

také Zaječí a filmové Vlčkovo vinařství v seriálu Vinaři, mimochodem tohle vinařství vlastní jeden člověk

a díky jeho aktivitám neskutečně vzrostl život

v tak maličké obci,

zajeli jsme i  k Novým Mlýnům,

nezapomněli jsme na Lednicko - Valtický areál

se zámkem a minaretem

a nakonec jsem asi třikrát jela do Staroviček

na levandulové pole,

to byla nádhera.

Naštěstí to Z Pavlovic okolo vinic bylo jen tři a půl kilometru. Přeji všem krásnou dovolenou.